2019.09.18

ワイナリー初稼働&見学ができるようになりました。

先週12日、山形より葡萄が届きワイン作りが始まりました。

まずはナイアガラという生食用の葡萄です。

白ワインになります。

生食用ですのでそのまま食べても美味しく、仕上がりのワインが期待できそうです。

 

初日はトラックで10t、次の日は14tと連日工場は賑やかです。

グループ会社からもお手伝いに来てもらい、最初ご機嫌ななめだった機械達も元気に動き出し、無事初稼働いたしました。

実をつぶしてジュースにしてから発酵させます。

どんな味になるのか楽しみです。

ワインは12月上旬より販売予定です。もう少々お待ち下さい。

 

ワイナリー見学も1日1回(14:00)のお時間で開催いたします。

1回の定員は20名となります。

ご予約制です。

みなさんぜひ遊びに来て下さい。

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