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お知らせ

Concept

コンセプト

やぎと"つくる"ワイナリー

ドメーヌレゾンは、人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しています。
畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育ったブドウを原料とています。
こうした持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据え、ワイン造りに自然の力を活かしています。

  • サスティナブル
  • マリアージュ
  • エコロジカル
  • テロワール
  • サスティナブル

Vineyard/Winery

ヴィンヤード&ワイナリー

北海道富良野エリア(中富良野・富良野)に40haの自社圃場をもち、そこで育ったぶどうを原料としワインづくりを行っています。

栽培している12種それぞれのぶどうの個性を最大限に引き出すため、ワインづくりにおいて手を加えることを必要最小限に抑えます。

Boutique/Cafe & Restaurant

ブティック / カフェ & レストラン

サスティナブルから生まれる恵み

ワイナリー併設のブティックではドメーヌレゾンが提案する
「サスティナブル」を表現したワインを販売しています。

ブティック横の「グリル&農家レストランやぎカフェ」では、
やぎミルクを使ったソフトクリームや、
パフェやスムージをご用意しています。

絶景の十勝岳を望むテラス席で、
ゆったりとした時間をお過ごしください。

ブティック・カフェ・レストラン

Winery Tour

ワイナリーツアー

北海道の広大な自然に広がる自社圃場を見学していただけるドメーヌレゾンこだわりのワイナリー見学ツアーで、普段体験できないテロワールを味わってみませんか?

Product

商品一覧

HOTEL

ホテル&コンドミニアム一花

ワイナリーが手掛けた、
くつろぎの場所

ホテル&コンドミニアム一花[HITOHANA]が富良野北の峰にオープン。
ワイナリーを訪れたゲストのための別荘、それがこのホテルのコンセプト。
地元の食材を堪能できる食事と、ここにしかない景色で
くつろぎのひと時をお過ごしください。

一花リンク

  • Sustinable
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Access/Contact

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