ドメーヌレゾンは人間と自然がともに共存できる環境にする為に、やぎたちを圃場で自由気ままに走り回らせています。
圃場でやぎが草を食べ、走り回り、土を耕し、排泄物が土の肥料となる。
その畑で育ったぶどうを原料とし、ワインづくりを行っています。
わたしたちはこうした繰り返し持続可能な循環【サスティナブル】をモットーにしています。
北海道富良野エリア(中富良野・富良野)に40haの自社圃場をもち、そこで育ったぶどうを原料としワインづくりを行っています。
栽培している12種それぞれのぶどうの個性を最大限に引き出すため、ワインづくりにおいて手を加えることを必要最小限に抑えます。
ワイナリー併設のブティックではドメーヌレゾンが提案する「サスティナブル」を表現したワインを販売しています。
北海道の広大な自然に広がる自社圃場を見学していただけるドメーヌレゾンこだわりのワイナリー見学ツアーで、普段体験できないテロワールを味わってみませんか?