Concept
コンセプトやぎと"つくる"ワイナリー
ドメーヌレゾンは、人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しています。
畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育ったブドウを原料とています。
こうした持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据え、ワイン造りに自然の力を活かしています。
Vineyard/Winery
ヴィンヤード&ワイナリー北海道富良野エリア（中富良野・富良野）に40haの自社圃場をもち、そこで育ったぶどうを原料としワインづくりを行っています。
栽培している12種それぞれのぶどうの個性を最大限に引き出すため、ワインづくりにおいて手を加えることを必要最小限に抑えます。
Boutique／Cafe & Restaurant
ブティック ／ カフェ ＆ レストランサスティナブルから生まれる恵み
ワイナリー併設のブティックではドメーヌレゾンが提案する
「サスティナブル」を表現したワインを販売しています。
ブティック横の「グリル&農家レストランやぎカフェ」では、
やぎミルクを使ったソフトクリームや、
パフェやスムージをご用意しています。
絶景の十勝岳を望むテラス席で、
ゆったりとした時間をお過ごしください。
Winery Tour
ワイナリーツアー
北海道の広大な自然に広がる自社圃場を見学していただけるドメーヌレゾンこだわりのワイナリー見学ツアーで、普段体験できないテロワールを味わってみませんか？
Product
商品一覧
HOTEL
ホテル&コンドミニアム一花ワイナリーが手掛けた、
くつろぎの場所
ホテル&コンドミニアム一花[HITOHANA]が富良野北の峰にオープン。
ワイナリーを訪れたゲストのための別荘、それがこのホテルのコンセプト。
地元の食材を堪能できる食事と、ここにしかない景色で
くつろぎのひと時をお過ごしください。
0167-44-3035↑