完全放牧による広大な地域が生んだこだわり

ヤギの健康を一番に考え、ストレスフリーの飼育をしています。
飼育、搾乳、熟成まで一貫して行うことで原料の良さを最大限に生かした新鮮なくさみのないチーズを作ることができます。

ヤギは愛情豊かな動物です。ストレスフリーでの飼育はもちろん、北海道中富良野が生むおいしい水、海藻粉末等のミネラルを与え、その他にもヤギ同士でのコミュニケーションをしていく環境を作っていくことにより、より上質なミルクを作ってくれます。

ヤギ乳は、高栄養素で美容や健康面において、女性に人気があります。特に、良質なたんぱく質が多く含まれています。消化が良く身体にも優しいヤギ乳を、一人でも多くの皆様にご提供できるようヤギの環境を一番に考え飼育に努めています。

搾乳後はできる限り早くチーズ工房へと持ち込み、新鮮なミルクからチーズを作る工程に入ります。
ヤギの飼育からチーズの生産までを一貫して行い、
本来の品質を生かした上質なフレッシュチーズを作ることができます。

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PRESQUILE fromage Plain

プレスキル フロマージュ プレーン

愛情をたっぷり注がれながら育った山羊からとれた
上質なミルクを使用することによって作り出されるフレッシュチーズ。
爽やかな酸味が特徴です。
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PRESQUILE fromage Plain

プレスキル フロマージュ ハーブ

フレッシュチーズにレゾン独自のミックスハーブを合わせました。
フレッシュチーズが持つ爽やかさとハーブのハーモニーをお楽しみください。 。
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PRESQUILE fromage Plain

プレスキル フロマージュ オイル漬け

熟成させたチーズを北海道産こめ油とミックスハーブに漬け込みました。
チーズだけでなくハーブオイルもパンなどに付けて美味しくお召し上がりいただけます。