テロワールを表現するワイン

北海道中富良野エリアの冷涼な気候で育ったブドウから造るワイン。
ワインの持つポテンシャルを十分に引き出すために、ワイン造りにおいて手を加えることを必要最小限に抑えます。
赤ワインは、バスケットプレスを使用し、やさしくプレスすることで雑味と苦みの少ないワイン造りを心掛けています。