アッサンブラージュ・ルージュ 750ml

アッサンブラージュ・ルージュ 750ml

価格

¥1,900

(税抜)
テイスティングチャート アッサンブラージュ・ルージュ 750ml
香り ブラックチェリー、プラム、カシス、ミント
タイプ ミディアムボディ
度数 11.5%
使用品種 山ぶどう75% キャンベルアーリー14%(岩手県)、キャンベルアーリー10%(北海道)、メルロー ピノ・ノワール セイベル 1%(北海道)

山ブドウの持つスパイシーなアロマ

野性的な山ブドウの口当たりをコントロールするため、

雑味を抑えて搾れる”縦型バスケットプレス機”を使用。

色調豊かな山ブドウから生まれるキレのある酸味と、

チャーミングな香りと味わいを最大限に活かした、

ミディアムの辛口ワインに仕上げました。

製造部からのひとこと

山ブドウの持つスパイシーなアロマを活かしつつも、

酸味や渋みが強すぎないように仕込みからブレンドにとことんこだわった、 赤ワインです。

また味わい調和のため、自社圃場のピノ・ノワールや

中 富良野町産のセイベルを少量ブレンドしております。

おすすめのマリアージュ

豚の角煮、牛もつ煮込み スペアリブ、ビーフシチュー